سلطات لعشاق المعكرونة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباحكم نرجس و فل و عبير

و مسائكم معطر بأريج الزهور

سلطة المعكرونه بالزبادي

المقادير :

-مكرونة صدفية الشكل

-4 علب زبادي صغيرة

-ربع حزمة نعناع مفروم

-ثوم مدقوق

-قليل من الملح

-قليل من الفلفل الأسود

-قليل من الزبدة

طريقة التحضير :

1-تسلق المكرونة جيدا حتى تنضج ثم تصفي وتترك حتى تبرد قليلا .

2-يضاف إليها اللبن الزبادي ويخلط .يضاف إليها النعناع المفروم والثوم .

3-يضاف الملح والفلفل الأسود .توضع في طبق التقديم .

سلطة المعكرونة بجبنة الشيدر

المقادير:

-علبة ذرة حلوة

-معكرونه الاحرف بمقدار كوب صغير

-1حبه فلفل رومي اخضر و آخر احمر

-جبنه شيدر مبشورة

-ملح

-3ملاعق زيت زيتون

-ملعقة خل

عصير نصف ليمونه

رشة فلفل اسود

طريقة التحضير :

1-تسلق المعكرونه الاحرف بالماء لمدة 8دقائق حتى تنضج

2-يقطع الفلفل الرومي الاخضر والاحمر لمكعبات صغيرة ثم نضيف عليه المعكرونه بعد النضج والجبنه الشيدروعلبة الذرة الحب

3-في هذه الاثناء نحضر الصلصله وذلك بخلط عصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون مع الملح والفلفل الاسود.

4-نخلط المقادير مع بعضها البعض ثم نضيف الصلصه وتقلب قليلا.

سلطة مكرونة باللانشون

المقادير:

-ربع كيس مكرونة مسلوقة

-1 فلفل اخضر رومي

-قليل من الزيتون

-شريحتان جبنة جودة

-مايونيز

-لانشون ( اللحم المعلب )

-ذرة ملح و فلفل

طريقة التحضير :

1- يقطع الفلفل قطع صغيرة و كذلك الزيتون و الجبن و اللانشون .

2- توضع المكرونة على المقادير و تتبل بذرة ملح و فلفل .

3- يوضع المايونيز حسب الرغبة و توضع السلطة فى الثلاجة حتى وقت التقديم

سلطة المعكرونة بالكرنب

المقادير:

-ربع كيس مكرونه

-خمس ملاعق ماوينيز

-ملعقه صغيره ملح

-ربع كوب كرنب بنفسجي

-ملعقه صغير كمون

-ملعقه صغير فلفل اسود

-عصير ثلاثحبات ليمون

-حبه جزره

-حبه خياره

-حبة فلفل أخضر وأخري أحمر أخيرا حبة صفراء

-بصله حسب الرغبه

-فص واحد ثوم

طريقة التحضير :

1-تسلق المكرونه وتصفى وتوضع في طبق التقديم.

2-وتوضع باقي المقاديربعد ان تقطع الي شرائح عليها وتقلب حتى يتوزع المزيج عليها وترش بالكزبره للزينه.

3-وتوضع بالثلاجه حتى تبرد وتقدم باردة.

سلطة المعكرونة الأصلية

المقادير :

-1 باكيت معكرونة ملونة

-1 فلفل أخضر رومي مقطع إلى مكعبات صغيرة

-1 فلفل أحمر رومي مقطع إلى مكعبات صغيرة

-1 علبة ذرة (حبات)

-1 علبة فاصولياء حمراء

-ربع إلى نصف كوب بصل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة

-قليل من الفلفل الأحمر

مقادير الصلصة:

-1 ملعقة أكل مايونيز

-3 ملاعق أكل روب

-ربع إلى نصف كوب مايونيز (ثاوزاند أيلاند)

-3 ملاعق أكل خل

طريقة التحضير :

1-نغلي المعكرونة في الماء مع قليل من الزيت حتى تصبح طرية بعض الشيء( لا نضيف ملح)

2-نضع جميع المقادير المذكورة أعلاة في صحن عميق ونضيف عليها المعكرونة(السابق غليهاويجب أن تكون دافئة قليلا)

3-ثم نخلط مقادير الصلصة مع بعض ونضيفها على الخلطة السابقة ونخلطهم مع بعض مع مراعاة الخلط بالشوكة حتى لا تتفتت المعكرونة.

4-نضع السلطة في الثلاجة حتى تبرد قليلا ومن ثم نقدمها .

سلطة معكرونة الأرز الصينيه

المقادير :

-معكرونة الرز

-(جزر - خيار - بصل أخضر - ملفوف ) مقطع عيدان

-2 ملعقة كبيره صلصه حلوه حاره

-فطر صيني اسود

-2ملعقه كبيره صويا صوص

-1 ملعقه كبيره خل الرز

-1ملعقه صغيره زيت السمسم

-قليل من الكزبره الخضراء

-عصير اللايم الاخضر

-تشيلي صوص الحاره

طريقة التحضير :

1- نسلق المكرونه بالطريقه المدونه بالباكيت .

2- نضيف باقي المقادير وتخلط وتقدم .

وصحة و عافية على قلوبكم

دمتم بحفظ الله

سلطات لعشاق المعكرونة PK666_2006072714