hinde ღ قلب محترف ღ
دولتك : رقم العضوية : 22 المهنة : الهواية : تاريخ التسجيل : 26/04/2008
| موضوع: طريقه عمل البيكاتا بصوص الشامبنيون الثلاثاء يونيو 24, 2008 2:51 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقه عمل البيكاتا بصوص الشامبنيون
المقادير:
شراح لحم بتلو (البقر الصغير)- ملح + فلفل اسود- ملعقتين دقيق - زبده - نص كوب كريمه لباني - صوص الشامبنيون المكونات صوص الشامبنيون شامنيون و فطر - زبده - ملح - فلفل - خل - كريمه لبانى - دمى جلاس- صلصة
الطريقة:
طريقة عمل صوص الشامبنيون : يقطع الشامبنيون ويسوى فى الزبده على النار يضاف الخل ونطفى ومباشرة مع التقليب يضاف دمى الجلاس ويضبط الطعم بالملح والفلفل وفى النهايه تضاف الكريمه اللبانى الطريقه العمل : تتبل شراح اللحم بالملح والفلفل الاسود جيدا من الجهتين ثم تشوح في في قليل من الزبده قطعه قطعه من الجهتين حتي يتم تشويح جميع اللحمه يوضع صوص الشامبنيون على اللحم المحمر ويضبط الطعم بالملح والفلفل وتغرف وتزين بالكريمه البانى
ملحوظه صوص البيكاتا يجب ان يكون سميكا نوعا ما فاتركي الخليط علي النار حتي تحصلي علي السمك المطلوب
دليل الطبخ العربي | |
|
شموخ القلب ღ مديرة المنتدى ღ
دولتك : مزاجى : رقم العضوية : 1 المهنة : الهواية : الأوسمة1 : الأوسمة2 : الأوسمه3 : اللأوسمه4 : تاريخ التسجيل : 10/04/2008
| موضوع: رد: طريقه عمل البيكاتا بصوص الشامبنيون الجمعة يونيو 27, 2008 11:12 am | |
| | |
|
غلا ღ مراقبه عامه ღ
دولتك : مزاجى : رقم العضوية : 2 المهنة : الهواية : الأوسمه3 : تاريخ التسجيل : 12/04/2008
| موضوع: رد: طريقه عمل البيكاتا بصوص الشامبنيون السبت أكتوبر 11, 2008 5:18 am | |
| | |
|
hinde ღ قلب محترف ღ
دولتك : رقم العضوية : 22 المهنة : الهواية : تاريخ التسجيل : 26/04/2008
| موضوع: رد: طريقه عمل البيكاتا بصوص الشامبنيون السبت نوفمبر 08, 2008 5:14 am | |
| | |
|
مرومه ღ مشرفة مطبخ ღ
دولتك : مزاجى : رقم العضوية : 64 المهنة : تاريخ التسجيل : 21/10/2008
| موضوع: رد: طريقه عمل البيكاتا بصوص الشامبنيون السبت نوفمبر 08, 2008 8:01 am | |
| يسلموا الايدين الحلوين لاعدمناااااااك | |
|
حلا أحمد ღ مشرفة ღ
المزاج : رايــــقـــهــ دولتك : مزاجى : رقم العضوية : 58 المهنة : الهواية : الأوسمة1 : الأوسمة2 : الأوسمه3 : اللأوسمه4 : تاريخ التسجيل : 13/10/2008
| موضوع: رد: طريقه عمل البيكاتا بصوص الشامبنيون الأحد نوفمبر 09, 2008 8:12 am | |
| | |
|
hinde ღ قلب محترف ღ
دولتك : رقم العضوية : 22 المهنة : الهواية : تاريخ التسجيل : 26/04/2008
| موضوع: رد: طريقه عمل البيكاتا بصوص الشامبنيون الثلاثاء مارس 31, 2009 6:41 am | |
| | |
|