ام عبد الرحيم ღ مشرفة عامه ღ
دولتك : مزاجى : رقم العضوية : 5 المهنة : الأوسمة2 : الأوسمه3 : اللأوسمه4 : تاريخ التسجيل : 13/04/2008
| موضوع: فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل الجمعة يونيو 20, 2008 9:48 am | |
| المقادير 1- العجين ½ 1 كوب دقيق ½ ملعقة صغيرة ملح ½ كوب زبده قطع باردة 4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد 2- للحشو لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة) أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة صلصة بشاميل جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي) الطريقة - تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها. - تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم . - يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها. - تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة | |
|
شموخ القلب ღ مديرة المنتدى ღ
دولتك : مزاجى : رقم العضوية : 1 المهنة : الهواية : الأوسمة1 : الأوسمة2 : الأوسمه3 : اللأوسمه4 : تاريخ التسجيل : 10/04/2008
| |
ام عبد الرحيم ღ مشرفة عامه ღ
دولتك : مزاجى : رقم العضوية : 5 المهنة : الأوسمة2 : الأوسمه3 : اللأوسمه4 : تاريخ التسجيل : 13/04/2008
| موضوع: رد: فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل الأحد يونيو 22, 2008 8:52 am | |
| | |
|
ملاك وعيونها هلاك ღ قلب فى بى ღ
المزاج : رايـقــهـ دولتك : مزاجى : رقم العضوية : 8 المهنة : الهواية : الأوسمه3 : تاريخ التسجيل : 16/04/2008
| موضوع: رد: فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل الأحد يونيو 22, 2008 1:52 pm | |
| | |
|
ام عبد الرحيم ღ مشرفة عامه ღ
دولتك : مزاجى : رقم العضوية : 5 المهنة : الأوسمة2 : الأوسمه3 : اللأوسمه4 : تاريخ التسجيل : 13/04/2008
| موضوع: رد: فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل الأحد يونيو 22, 2008 2:31 pm | |
| | |
|