غلا ღ مراقبه عامه ღ
دولتك : مزاجى : رقم العضوية : 2 المهنة : الهواية : الأوسمه3 : تاريخ التسجيل : 12/04/2008
| موضوع: دجاج بالليمون وجوز الهند الأحد يونيو 01, 2008 7:25 pm | |
| المقادير :
4/3 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري .
2/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون .
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور طازج .
3 اسنان من الثوم، مفرومة .
برش وعصير 1 حامضة صغيرة .
2 مكعب مرقة الدجاج .
2/1 1 كوب لبن طازج .
2 فلفل أخضر حار، منزوعة منهما البذور .
8 قطع أفخاذ دجاج .
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .
2/1 1 كوب ماء .
3 ملعقة كبيرة مسحوق حليب جوز الهند .
3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة وطازجة .
طريقة التحضير:
1-يُمزج الكاري مع الهيل، والزنجبيل، والثوم، وبرش الحامض، وعصير الحامض، ومكعبيّ مرقة الدجاج واللبن، والفلفل الحار ضمن خلاط كهربائي، وتخلط المكونات لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تمتزج كافة المكونات جيداً.
2-توضع قطع الدجاج في وعاء ويضاف إليها مزيج اللبن ثم تخلط المكونات جيداً بعضها ببعض وتغطّى وتنقع لمدة 4 إلى 8 ساعات في الثلاجة.
3-يُحمّى الزيت في قدر كبيرة وتستخرج قطع الدجاج من التتبيلة وتطهى على نار معتدلة الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً تقريباً.
4-يضاف الماء، ومسحوق حليب جوز الهند، وتتبيلة اللبن ثم تغلى المكونات وتغطّى وتُترك على نار هادئة لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج مطهياً جيداً.
5-تضاف الكزبرة الطازجة ويُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ. | |
|
ام عبد الرحيم ღ مشرفة عامه ღ
دولتك : مزاجى : رقم العضوية : 5 المهنة : الأوسمة2 : الأوسمه3 : اللأوسمه4 : تاريخ التسجيل : 13/04/2008
| موضوع: رد: دجاج بالليمون وجوز الهند الأحد يونيو 01, 2008 7:55 pm | |
| | |
|
غلا ღ مراقبه عامه ღ
دولتك : مزاجى : رقم العضوية : 2 المهنة : الهواية : الأوسمه3 : تاريخ التسجيل : 12/04/2008
| موضوع: رد: دجاج بالليمون وجوز الهند السبت أكتوبر 11, 2008 5:25 am | |
| | |
|
شموخ القلب ღ مديرة المنتدى ღ
دولتك : مزاجى : رقم العضوية : 1 المهنة : الهواية : الأوسمة1 : الأوسمة2 : الأوسمه3 : اللأوسمه4 : تاريخ التسجيل : 10/04/2008
| موضوع: رد: دجاج بالليمون وجوز الهند الأحد أكتوبر 12, 2008 4:54 am | |
| | |
|
مرومه ღ مشرفة مطبخ ღ
دولتك : مزاجى : رقم العضوية : 64 المهنة : تاريخ التسجيل : 21/10/2008
| موضوع: رد: دجاج بالليمون وجوز الهند الخميس أكتوبر 23, 2008 7:38 am | |
| طبق رائع . الله يعطيك العافية | |
|
حلا أحمد ღ مشرفة ღ
المزاج : رايــــقـــهــ دولتك : مزاجى : رقم العضوية : 58 المهنة : الهواية : الأوسمة1 : الأوسمة2 : الأوسمه3 : اللأوسمه4 : تاريخ التسجيل : 13/10/2008
| موضوع: رد: دجاج بالليمون وجوز الهند الأحد نوفمبر 09, 2008 7:53 am | |
| | |
|