أشهى اطباق الأتكيت من مطبخ تاج البيت (متجدد)

حبيباتي فكرتي فى الموضوع هو راح أضع لكم صور لأطباق متنوعه من مطبخي وصنع يدى بدون مقادير ولا طريقه
واللى تحب تتعلم طريقه أى طبق بس هى تأشر وراح أكون تحت الطلب





































نتابع

نتابع

داخله جبن



































ونتظروا الباقي
قريبا

مشــــــاء الله مشـــــاء الله

روعــــــــــه

تسلم الانامل الذهبيه اللي حطت هيك اطباق مشهيه

ننتظر جديدك بشوق حبيبة قلبي

دمتي بحب

روعةروعة روعة

مو معقول ابدا شي بيجنن وبيلخد العقل

سلمت يداك وحفظك الله من كل شر وبتمنى تقولي لي طريقة الطبق هذا اذا ما في ازعاج غاليتي

شموخ القلب

مرومه

غلا

غلا
اكيد مافي ازعاج حبيبتي
وياهلا وغلا فيك





الجوزيه
مقادير العجينه
زبدة متوسطة (227 جرام )على حرارة الغرفه
كأسين ونصف طحين
كأس نشا
بيضتين
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باورد
كأس سكر بودره
قليلاًمن الفانيليا
طرقة العجينه
تخلط الزبده والبيض جيدا وبعد ها السكر والفانيليا
وبعد ذلك نضع الطحين والنشا والخميره
تعجن جيدا ونتركه ونجهز الحشوه
مقادير التوفي
2 كاس سكر
علبتين قشطه
ونصف علبة حليب محلى
وزبده 10 غرام
وممكن تحشى بشكولاته مذابه اومربى فرواله

طريقة التوفي

نضع السكر ونقوم بتحريكه حتى يبدأبالذوبان
وهنا يجب أن تكون النار خفيفة جداًحتى لا يحترق السكر ويكون لونه ذهبيا وارجو الانتباه منه

وبعد ذلك نضيف مكعب الزبدة وكون بحرارة الغرفه وعلبتي القشطة والحليب المحلى

ونستمر بالتحريك حتى يتجانس ونتركه يبرد حتى يتماسك




طريقة العمل

الآن نحضر الماكينة الخاصة بالبتفور
ونبدأ بعمل كرات صغيرة من العجين
وفي كل حفرة بالمكينة نضع قطعة مكورة
ملاحظه نترك مكان في الجهاز للبخار مثل الصوره

ومن ثم نغلق الماكينة حتى تتكون لنا نصف قطعة دائرية من البتفور ذهبية اللون مجوفة من الوسط


بعد أن ننتهي من عمل كل كمية العجين
نبدأ بحشي القطع بالتوفي ومن ثم نلصق كل قطعتين معاً
حتى تتكون لنا أشكال بيضاوية رائعة ولذيذة
وتقدم مع القهوه

تشرفت بحضورك وردك الرائع
وعليكم بالعافيه